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Die perfekte Speisekarte für Deine Zielgruppe

Die Speisekarte als Marketinginstrument!

Ja, es gibt ihn, den Speisekarten-Effekt! Eine richtig coole Menükarte ist heute keine einfache Auflistung von Speisen mehr, sondern ist vielmehr ein Spiegelbild von Konzept, Kreativität, Herz & Seele Ihres Restaurants. In diesem Webinar geben wir Ihnen die wichtigsten Tipps, Tricks und Trends mit an die Hand, die Sie brauchen um aus Ihrer Speisekarte ein erfolgreiches Marketing- und Verkaufstool zu machen!

Trainingsinhalte:

  • Die Bedeutung der Speisekarte
  • Die Speisekarte als Marketinginstrument nutzen 
  • Gäste begeistern und Umsatz steigern!
  • Speisekartenkompass – Entwicklung der eigenen Speisekarte
    • Weniger ist mehr – Aufbau & Gestaltung, die richtige Platzierung bringt mehr Umsatz
    • Dem Gast Orientierung geben
    • Sprachlich neue Wege gehen!
  • Neues für die Speisekarte:
    • Trends im Blick behalten
    • Kopfkino – lecker Schreiben, Reduktion oder Wortwitz?
  • Das Pflichtprogramm:
    • Formale/rechtliche Aspekte, Allergene und Alternativen
    • Die Online-Version der Speisekarte, Gestaltung und Format
Zielgruppe:

F&B Manager, Küchenchefs, Köche und Mitarbeiter aus der Küche & dem Service

 

 

 

Warum Train Ahead?

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Persönliche Beratung

Sarah Wankelmann

Gerne berate ich Sie bei allen Fragen und Themen zu unseren offenen Trainings und unserer Trainingsplattform Train Ahead!.

Ich berate Sie gerne unter der kostenfreien Tel.-Nummer 0800 - 34 22 100

oder per Mail an team@trainahead.de