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Hygiene

Die Grundlagen der Hygiene (einschl. Folgebelehrung IFSG)

Handeln mit Bedacht!

Insbesondere in der Hotellerie und Gastronomie nimmt der Bereich „Hygiene“ einen immer größeren Stellenwert ein und dementsprechend hoch sind heute auch die Anforderungen des Gesetzgebers an die gastronomischen Unternehmen. In diesem eintägigen Seminar erfahren Sie mehr über die essentiellen Grundlagen im Bereich der Lebensmittelhygiene, Produkthygiene und Raumhygiene.

Mit der Teilnahme an diesem Seminar decken Sie die Folgebelehrung gemäß §43 IfSG ab. 

Trainingsinhalte:

  • Grundlagen der Lebensmittelhygiene
  • Produkthygiene & HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) umsetzen
  • Mitarbeiterhygiene und -schulungen
  • Raumhygiene und Reinigungspläne
  • Hygieneschulungen und Lebensmittelüberwachung
  • Kennzeichnungsplicht in der Gastkommunikation
  • Auszeichnungspflicht für Speisekarten
  • Gesetze und Verordnungen in Bezug auf die Lebensmittelhygiene 
Zielgruppe:
Einsteiger und Fortgeschrittene aus den Bereichen Service, Bar und Küche

 

COMING SOON: Ab 2019 Trainings in Berlin, Hamburg, Köln & München!

 

Die Grundlagen der Hygiene (einschl. Folgebelehrung IFSG)

599,00 € zzgl. MwSt.
(712,81 € inklusive MwSt.)
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Persönliche Beratung

Sarah Wankelmann

Gerne berate ich Sie bei allen Fragen und Themen zu unseren offenen Trainings und unserer Trainingsplattform Train Ahead!.

Ich berate Sie gerne unter der kostenfreien Tel.-Nummer 0800 - 34 22 100

oder per Mail an team@trainahead.de